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如果你是位愛吃糕餅老饕，卻不愛甜膩，但獨鐘齒頰留香的享受，那你一定不能錯過【豐興餅舖】精製的『鳳黃酥』！

【豐興餅舖】以明星商品鳳梨酥為原料基礎，製作出更講求色、香、味俱全的鳳黃酥，諦造下一段頂尖美味的『鳳黃酥』傳奇。金黃澄澄的外皮，純粹用蛋打發，膨鬆紮實中帶酥香，再揉合成牛奶鳳梨般誘人，又能各別飄散出甘甜鳳梨和外皮濃密牛奶香氣。

淺嚐一口，帶有鳳梨顆粒稠密的果醬即四溢而出，並入口即化，隨後是極富香氣的鳳梨味佔滿唇齒之間，尤其蛋鹹是豐興特別醃漬過，更使香味更佳豐醇，並完整留著鹹蛋黃原有的油香，其恰到好處的軟硬度，搭配微酸甜的土鳳梨果醬成了最佳黃金組合，與香軟酥皮混為一體，口感層次分明各自展現細緻風味，不甜不膩、軟綿爽口，真是絕配！

豐興餅舖創立於1928年迄今己八十六年，傳承至第三代經營，擁有「百年老店」之美譽。

而提到花蓮就想到「麻糬」，遠在早期中部橫貫公路通車時，豐興餅舖第二代憑著早期做麻糬的經驗，運用小米研製「粟糬」並以原住民對小米麻糬的傳統發音「杜侖」為其名，隨後又將花蓮盛產蕃薯製成「花蓮薯」，如今已成為名聞遐邇的花蓮名產。

同一時期，豐興餅舖也將傳統漢式餅食加以改良並精緻化。尤以白鳳豆月餅改良而成的「小月餅」，有著鬆軟、入口即化的口感，內餡夾帶著香濃牛奶味，更廣受消費大眾喜愛。中秋佳節大排長龍搶購，供不應求，更難得的是成為365天「天天」賣月餅的老餅舖。

「永遠創新的老店舖」─豐興餅舖，在花蓮是眾所皆知的老字號，八十幾年來的堅持，傳承的不只是老師傅的好手藝、好口味，更不斷研發新商品，迎合現代消費大眾追求精緻，品味生活！